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[ENDLESS] エンドレス ブレーキパッド クスコ CC35 type-E [195/80R15 (N84M) フロント用 メルセデスベンツ W211 E280 211054C 05/8~

東吾妻町のみではなく群馬の郷土料理の代表格である「おっきりこみ」。
小麦栽培が盛んだったことと種類豊富な野菜が多く採れたことから
江戸時代中期以降には食べられるようになったと言われています。

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打ち粉が汁に溶けてとろみとなり、冬の冷えたからだをぽっかぽかにしてくれます。
味付けは、味噌としょう油を合わせるのが“いわびつレシピ”流です。

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・豚バラ肉50g
・大根150g
・白菜150g
・人参50g
・ごぼう50g
・里芋2個
・しいたけ4枚
・長ネギ1/2本
・油揚げ1枚
・ごま油大さじ2
・だし汁8カップ(煮干し5〜6本)
・味噌大さじ3
・しょう油大さじ2
《麺》
・地粉200g
・水100cc弱

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①だし汁を作る
煮干しの頭と黒いわたを取り除き、半分にさいて30分水につける。
10分~15分煮て、煮干しを取り出す。(だしの素で代用しても良い)

②材料の下ごしらえをする
大根・人参は皮をむき、5ミリ厚のいちょう切り。
里芋は皮をむき、いちょう切りにして塩少々でもむ。水でぬめりを洗い流し 『オデッセイ』 純正 RB3 RB4 Moduloロアスカートサイド(ウエルカムライト付) 左右セット パーツ ホンダ純正部品 odyssey オプション アクセサリー 用品、水気をきる。
しいたけは軸を切り落とし、せん切りにする。
ごぼうは皮をむいて ■スタッドレスタイヤ■ サイズ : 225/55R17 PIRELLI ICE ASIMMETRICO ■ホイール■ サイズ : 17×7.0J 5H WEDS JOKER MAGIC 送料無料 (一部地域除く)タイヤホイールセット1台分価格*代引きでの購入不可*、ささがきにし、水にさらす。
白菜は一口大に切り、芯と葉に分ける。
長ネギは5ミリの厚さの小口切りにする。
油揚げは熱湯をかけて油抜きし 【ルーフボックス&キャリア】トヨタ C-HR 等にお勧め PACKLINE + THULE ルーフキャリア 車種別セット 本体 FX SUV、フット 754、ウイングバー 969、部品 1849 型式等:NGX50, ZYX10、

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、縦半分に切り、1センチ幅の短冊に切る。

③麺を作る
地粉をボウルに入れ、水を少しずつ加えてよくこねる。
ひとまとめにして、ぬれ布巾をかけ、30分ねかせる。
打ち粉をしいて生地をのせ、粉をふってめん棒でのばす。
2ミリの厚さにのばしてめん棒に巻き付け、包丁で切り込みを入れて開く。
1センチ幅に切りそろえる。

④汁を作り、麺を煮込む
鍋にごま油を中火で熱し Bellezza/ベレッツァ シートカバー オデッセイ RA5 ワイルドステッチ ライトベージュ(アイボリー)×ホワイト、ごぼう・人参・大根・白菜の芯の順に炒める。
残りの野菜を加え、さっと炒めたら、だし汁を加えて煮る。
アクをすくい材料が柔らかくなるまで煮たら 、味噌、しょう油で味を調える。
麺の粉をかるく落とし、ほぐしながら加えて柔らかくなるまで煮る。 

完成!
すぐ食べても良いが、

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、一晩置いたおっきりこみもおいしい。

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