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日本茶について, その他参考情報

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新茶がおいしい季節です。この時期しか味わえない、さわやかな風味は格別ですね。ところで新茶を淹れたとき、水面にホコリのようなものを見かけたことはありませんか?「何だろう?」「ゴミかな?」などと不思議に思われた経験がある方もいると思います。今回はそのホコリの正体、「毛茸(もうじ)」についてご紹介します。

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新茶を飲むときに表面に見える白っぽいほこりのようなものは「毛茸(もうじ)」と呼ばれています。
毛茸とは、茶葉が新芽から葉になる直前のごく短い間だけ生えている産毛のようなもの。若い新芽の裏側に生えており、害虫や強すぎる日光などから幼い葉を保護する役割があります。

幼く柔らかい葉は成長するにつれて硬くなるため、次第に毛茸の役割が必要なくなります。つまり毛茸は茶葉が若くて柔らかい新芽の時期だけに生えるものなのです。その産毛が、淹れたお茶に自然と入るため、まるでホコリのように見えるのですね。

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実はお茶だけでなく、産毛が生える植物は他にもたくさんあります 【送料無料 プリウス】 215/45R17 17インチ LEHRMEISTER ブルネッロ(ブラックエッジブラッシュド) 7J 7.00-17 YOKOHAMA ヨコハマ ブルーアース A(AE50Z) SALE サマータイヤ ホイール4本セット フジコーポレーション。道端に生えている花や、野菜の苗などの茎や葉が細かい毛で覆われているのを見たことはありませんか?これは「トライコーム」と呼ばれ、害虫を寄せ付けないようにしたり、強風時に水分が失われないようにしたり、強い光から守ったりする働きがあるといわれています。

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車メーカーALFA ROMEO アルファロメオ
車種ALFA 159
アルファ159
モデル/グレード3.2 JTS Q4
型式93932
年式06/2~11/7

メーカー品番EIP111CC35
材質セミメタリック(セラミックカーボンメタル)
温度域300~800℃
摩擦係数0.30~0.35μ

注意事項ブレーキシステムは重要保安部品です。分解・整備は認証工場または整備工場で行ってください。
製品の仕様や価格の変更、製造及び販売を予告無く中止する場合がございます。
車種別に専用設計品の為、適合車種の情報に全て一致しなければ装着できません。
お客様の見落としや確認ミスでのキャンセル・交換・返品は一切お受けできません。

納期についてこちらの商品はお取り寄せになります。
受注生産品の為、納期がかかります。
お急ぎの場合はご注文前に必ず在庫確認をお願い致します。
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。その産毛によって植物が自分自身を守る働きがあるというわけです。

旨みと甘みがたっぷりの新茶の美味しさは毛茸のおかげ?!

お茶の木は冬を越す間に根や古い葉にじっくりと栄養を貯蔵します。
それが少しずつ枝の先端に送られ、新芽が生まれます。つまり新芽には冬の間に蓄えた栄養分がぎゅっと詰まっているのです。ゆっくりじっくり成長した葉には甘み成分であるテアニンがたっぷり 【送料無料】 155/55R14 14インチ BRANDLE ブランドル 757C 4.5J 4.50-14 DUNLOP ダンロップ エナセーブ EC204 サマータイヤ ホイール4本セット【DUsum18】。毛茸によって大切に守られ、育ってきたからかもしれませんね 。

まとめ

若い新芽に豊富に生えている毛茸。つまり、毛茸が浮いているお茶は若く柔らかな新芽を使った上等なお茶の証拠だといえます ゲイルスピード GALE SPEED フロントホイール TYPE-GP1S 350-17 11年 FZ-8 半ツヤ黒 ガラスコート 28831019Q JP店。安心しておいしい新茶を楽しんでくださいね。

大井川茶園のお茶

大井川茶園のお茶は若い新芽のみを使った静岡産最上級の新茶です。前年の秋からひと冬越えて蓄えられた大地の恵みをたっぷりと吸い上げたやわらかでふっくらとした極上ものを丁寧に摘み取りました。選ばれた極上の新茶の味と香りをお楽しみください。



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